Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi

• 3 adet yufka 
• 1 adet yumurta
• Yarum su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Lor peyniri
• Tuz

Yapılışı

Teflon tavayı yağlıyoruz 1 adet yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz.
 Ayrı bir kapta yumurta, yağ, süt ve tuzu çırparak hazırlıyoruz.Diğer 2 yufkanın her birini parçalayarak tavaya seriyoruz arasına hazırladığımız sostan kaşıkla döküyoruz. Orta kısmına lor peyniri seriyoruz.( isteğe göre maydanoz kıyabilirsiniz)
 sonra aynı işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlıyoruz. ilk serdiğimiz yufkanın dışarıda kalan kısımlarıyla böreğin üzerini kapatıyoruz en son üzerini 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Kısık ateşte böreğin altı kızarana kadar pişiriyoruz. (Tavanın ağzını kapatmıyoruz). Kızarınca geniş bir servis tabağını tavanın üzerine kapatıp tavayı ters çeviriyoruz. Böreğin kızarmamış
kısmını tekrar tavaya alıyoruz kızarana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Böreği servis tabağına alıp dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.